ふぐ・日本料理

KIRAKUAN USUKI.JAPAN

全室個室・全館Wi-Fi完備・完全予約制

NEWS

お知らせ

期間限定「夏ふぐコース」のご案内

2024.6.30

おせち料理のご予約を承っております

2023.12.7

動画で喜楽庵をご紹介しております

2023.8.10

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「喜楽庵の今」をお楽しみください

いつも喜楽庵をご愛顧いただきありがとうございます😊

この度、喜楽庵とUSAMI @usami_fac とのコラボレーションにより、臼杵の大地の恵みを贅沢に味わえる特別コースをお届けすることになりました。

当庵では、会席料理の原点「本膳料理」から厳選した数品を、USAMIさんからは臼杵のほんまもん農産物をふんだんに使った彩り豊かなメニューをご提供いたします。臼杵産の地酒や有機茶とのペアリングで味わいをさらに引き立てます🍶

ユネスコ食文化創造都市ネットワーク加盟認定された臼杵市としても、食文化の創造にまた一歩近づく今回の特別企画。伝統と革新が融合したこの日限りのスペシャルコースをぜひこの機会にお楽しみください✨

「喜楽庵＆USAMI 臼杵美食の饗宴会」

📅日時：第1回 11月23日(土) 18:00～ / 第2回 11月24日(日) 12:00～
🥢料金：地酒マッチング: 33,000円/有機茶マッチング: 30,000円（税サ込）
📍会場：喜楽庵(臼杵市城南9組)
🪑定員：各回30席
📞お問い合わせ：臼杵市観光協会 0972-64-7130
🌐ご予約フォーム：https://x.gd/P5mFx

皆様は臼杵に古くから続く郷土料理「茶台寿司」をご存知でしょうか。

お客様をおもてなしするため、身近な食材を使って食卓が豪華にみえるようにと、庶民の知恵から生まれた臼杵の家庭料理です。

ネタは、椎茸、絹さや、ミョウガ、タケノコなど野菜が中心で、魚介は旬の魚の酢締めなど。臼杵ではよく獲れるゼンゴアジを使うところが多いようです。

シャリの上下にネタがあるのが特徴で、その様子からお殿様が使う茶托に見立て「茶台寿司」と呼ばれていたという説があります。

臼杵出身の女流作家、野上弥生子さんが愛した食事としても知られ、随筆にも学生たちに振る舞ったという記載も残っているほど。

当店では、新鮮な具材を一つずつ味付けし、食べた時に上下の具材の味が美味しく組み合わさるよう、見た目だけでなく味わいのバランスも工夫しています。

先人の知恵が詰まっている郷土料理は、まさしく次世代に伝えたい味🥢
これからも食を通じて文化を伝えてまいります☺️

===定休日===
１０月２日（水）９日（水）１６日（水）２３日（水）２８日（月）２９日（火）３０日（水）
===========
🈺営業時間
11:30～15:00/17:00～22:00
📞0972-63-8855
📩kirakuaninfo@gmail.com
⭕️全室個室⭕️全館Wi-Fi完備⭕️完全予約制

いつも喜楽庵をご愛顧いただきありがとうございます😊

大型の台風、皆様の地域は被害がございませんでしたでしょうか。しばらくは蒸し暑い日々が続くようですので、どうぞ体調にもお気をつけください。

さて、ご好評いただいております季節限定の「うなぎ会席」は9月末までとなっております。

夏場の疲れが出てくる時期、疲労回復にも効果的なビタミンやミネラルを豊富に含んだ鰻をこの機会にぜひご賞味ください。

【うなぎ会席】お一人様 8,300円(税•サービス料込み)

🥢鮮度の良いものをご準備致しますので、恐れ入りますが2日前迄にご予約をお願い致します
🥢2名様よりご予約承ります

ひんやり冷やした夏ふぐも9月末までの期間限定です。
【夏ふぐ会席】お一人様10,000円(税•サービス料込み)

皆様のご予約をお待ちしております😊

===定休日===
９月４日（水）１１日（水）１８日（水）２４日（火）
１０月２日（水）９日（水）１６日（水）２３日（水）２８日（月）２９日（火）３０日（水）
==============
喜楽庵
🈺営業時間
11:30～15:00 / 17:00～22:00
📞0972-63-8855
📩kirakuaninfo@gmail.com
⭕️全室個室⭕️全館Wi-Fi完備⭕️完全予約制

毎年大変ご好評いただいております季節限定「うなぎ会席」

今年は7月20日（土）よりご提供開始いたします。

【うなぎ会席】
お1人様 8,300円(税•サービス料込み)

•小鉢
•季節の前菜盛り合せ
•お造り(季節の地魚)
•うなぎ茶碗蒸し
•う巻き
•うな丼
•赤出し
•水菓子
•コーヒー

🔹鮮度の良いものをご準備致しますので、恐れ入りますが2日前迄にご予約をお願いいたします
🔹ご予約は2名様より承ります。各種宴会、会食、お祝いのお席もご相談ください

9月末までの期間限定メニューです。栄養たっぷりの鰻でこの夏を乗り越えましょう！

皆様のご予約をお待ちしております😊

===定休日===
🎐７月🎐
１７日（水）
２３日（火）
２９日（月）
🍉８月🍉
　７日（水）
１３日（火）
１４日（水）
１５日（木）
２１日（水）
２６日（月）
２７日（火）
２８日（水）
==============
喜楽庵
🈺営業時間
11:30～15:00 / 17:00～22:00
📞0972-63-8855
📩kirakuaninfo@gmail.com
⭕️全室個室⭕️全館Wi-Fi完備⭕️完全予約制

今年も7月1日より夏ふぐコースをご提

今年も7月1日より夏ふぐコースをご提供開始いたします🐡

冬のイメージのあるふぐですが、臼杵のふぐは年中通して美味しく食べられます。
江戸時代には夏に食していたという文献もあるほど。

食欲が落ちて夏バテをしやすい時期、自家製ポン酢でさっぱりといただく、夏のひんやりふぐをぜひご賞味ください🥢

【夏ふぐコース】
•自家製ごま豆腐
•季節の前菜盛り合せ
•ふぐ刺身
•ふぐ唐揚げ
•ふぐちり鍋
•ふぐ雑炊
•水菓子

🔹お1人様 10,000円(税•サービス料込)
🔹2日前迄にご予約をお願い致します
🔹2名様よりご予約承ります

各種宴会、会食、お祝いなどお気軽にご相談ください📞

皆様のご予約をお待ちしております😊

=⛱️７月定休日⛱️=
　２日（火）
　３日（水）
　９日（火）
１７日（水）
２３日（火）
２９日（月）
==============
喜楽庵
🈺営業時間
11:30～15:00 / 17:00～22:00
📞0972-63-8855
📩kirakuaninfo@gmail.com
⭕️全室個室⭕️全館Wi-Fi完備⭕️完全予約制

いつも喜楽庵をご愛顧いただきありがとうございます😊

強まる日差しに夏の訪れを感じる季節となってまいりました☀️

夏の期間、喜楽庵では夏ふぐ会席とあわせてうなぎ会席もご用意しております🥢

今年は６月下旬よりご提供開始予定です。
日程やメニューにつきましては、改めてホームページやSNSにてご案内予定です。

季節の変わり目、皆様どうぞご自愛ください☺️

==定休日のご案内==
🎐６月🎐
　４日（火）
　５日（水）
１２日（水）
１９日（水）
２３日（日）
================
🈺11:30～15:00 / 17:00～22:00
📞0972-63-8855
📩 kirakuaninfo@gmail.com
💻 https://usukikirakuan.com/
⭕️全室個室⭕️全館Wi-Fi完備⭕️完全予約制

いつも喜楽庵をご愛顧いただきありがとうございます😊

春に芽吹いた葉が青々と感じられる心地よい季節となりました🌿

この時期、喜楽庵は結婚式の会場や両家の顔合わせの場としてご利用いただくこともございます。

人生の節目となる大切な日を彩るため、その時期の旬の食材を厳選してご用意しております。

ご予算や人数、ご希望に合わせておつくりしておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください😊

==定休日のご案内==
🎏５月🎏
　１日（水）
　６日（月）
　８日（水）
１２日（日）
２２日（水）
２９日（水）
================
🈺11:30～15:00 / 17:00～22:00
📞0972-63-8855
📩 kirakuaninfo@gmail.com
💻 https://usukikirakuan.com/
⭕️全室個室⭕️全館Wi-Fi完備⭕️完全予約制

いつも喜楽庵をご愛顧いただきありがとうございます😊

3月に入り暖かい日も増え、桜の蕾も一気に膨らんでまいりました🌸

先日は庭師さんに庭のお手入れをしていただき、当庵も新しい季節を迎える準備ができたところです🌱

出会いと別れの季節、歓迎会等のご予約も受け付けております。
ご利用の用途やご要望など、ご予約の際にどうぞご遠慮なくお知らせくださいませ。

皆様のご利用をお待ちしております😊

==定休日のご案内==
🎎３月🎎
１３日（水）
２１日（木）
２９日（金）
🌸４月🌸
　２日（火）
　３日（水）
１０日（水）
１７日（水）
２４日（水）
================
🈺11:30～15:00 / 17:00～22:00
📞0972-63-8855
📩 kirakuaninfo@gmail.com
💻 https://usukikirakuan.com/
⭕️全室個室⭕️全館Wi-Fi完備⭕️完全予約制

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